Aux quatre coins de la capitale, pour la quatrième année consécutive, la Mairie de Paris et la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA) organisent des cours de cuisine gratuits dans de nombreux marchés.
Devant le succès des cours de cuisine gratuits sur les marchés parisiens en 2010, 2011 et 2012, la Mairie de Paris et la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA) remettent le couvert avec une série de 30 évènements annoncés pour 2013, de mars à octobre. Après avoir sélectionné les ingrédients sur place, les participants participeront à la réalisation d'une recette imaginée par un chef, puis pourront par la suite la reproduire chez eux à volonté.
Une recette aux petits oignons
Comment se déroulent ces rendez-vous culinaires ? Prenez un marché parisien, une heure de cours gratuite et ajoutez huit participants : la formule est simple mais fonctionne à merveille. Au programme, des cours de cuisine dispensés en plein air par des chefs ou des enseignants d'école de cuisine du quartier. Pour ce faire, les stands mis à disposition seront équipés d'un véritable attirail de cuistot.
À noter que ces ateliers cuisine sont ouverts à tous et permettront d'apprendre notamment à travailler des produits frais vendus sur place, mais aussi de découvrir différentes techniques, comme le lavage des aliments, la découpe et bien sûr la cuisson. Une bonne occasion également de s'initier aux alliances de saveurs.
Cette année, expliquent les instructeurs, un point d'orgue sera mis sur la sensibilisation du public au gaspillage des aliments.
Cours de cuisine, gratuits, sur les marchés par mairiedeparis
Modalités d'inscription et calendrier des cours
Vous souhaitez vous inscrire à l'un de ces évènements ? Rendez-vous simplement sur la page dédiée du site internet de la FFCA, sélectionnez la date et le lieu qui vous convient puis indiquez votre nom, votre prénom, votre adresse email et votre numéro de téléphone avant de valider.
Contact : contact@cuisineamateur.com
En mars :
Marché Alésia - Paris 13ème : mercredi 6 mars
Marché Père-Lachaise - Paris 11ème : mardi 12 mars
Marché Bio Batignolles - Paris 17ème : samedi 23 mars
Marché Bastille - Paris 11ème : dimanche 31 mars
En avril :
Marché Jeanne d'Arc - Paris 13ème : dimanche 7 avril
Marché Convention - Paris 15ème : dimanche 14 avril
Marché Saint-Eustache - Paris 1er : jeudi 18 avril
Marché Poniatowsky - Paris 12ème : dimanche 28 avril
En mai :
Marché Saxe-Breteuil - Paris 7ème : mercredi 2 mai
Marché Auguste Blanqui - Paris 13ème : vendredi 10 mai
Marché Réunion - Paris 20ème : jeudi 16 mai
Marché Monge - Paris 5ème : dimanche 26 mai
En juin :
Marché Auteuil – Paris 16ème : mercredi 5 juin
Marché Charonne - Paris 11ème : mardi 11 juin
Marché Charonne - Paris 11ème : samedi 15 juin
Marché Daumesnil - Paris 12ème : vendredi 21 juin
Marché Bourse - Paris 2ème : mardi 25 juin
En juillet :
Marché Ordener - Paris 18ème : mercredi 3 juillet
Marché Baudoyer - Paris 4ème : samedi 6 juillet
Marché Blanche - Paris 13ème : jeudi 11 juillet
Marché Berthier - Paris 17ème : mercredi 17 juillet
En septembre :
Marché Saint Honoré - Paris 1er : mercredi 4 septembre
Marché Grenelle - Paris 15ème : dimanche 15 septembre
Marché Raspail - Paris 6ème : vendredi 27 septembre
Marché Cours de Vincennes - Paris 12ème : samedi 28 septembre
En octobre :
Marché Président Wilson - Paris 16ème : mercredi 2 octobre
Marché Edgar Quinet - Paris 14ème : samedi 12 octobre
Marché Belgrand - Paris 20ème : mercredi 16 octobre
Marché Popincourt - Paris 11ème : vendredi 25 octobre
Marché Point du Jour - Paris 16ème : jeudi 31 octobre
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Source : Mairie de Paris