La 27e édition de la Semaine du goût a démarré lundi 10 octobre et se terminera le dimanche 16 octobre 2016. A cette occasion, des ateliers gratuits sont organisés dans des écoles, collèges et lycées.
Cette année, le thème retenu est “Mieux manger pour vivre mieux”. L’objectif est d’instruire le public sur l’importance d’un repas équilibré et l’inciter à bien se nourrir au quotidien. Une mission qui s’apprécie à sa juste valeur puisque la cuisine française est inscrite au patrimoine mondial de l’humanité depuis 2010.
Des leçons complètes
De nombreux professionnels de la cuisine animeront des “Leçons du goût" dans des établissements scolaires, un peu partout en France. Ils aborderont plusieurs thèmes, notamment les manières de valoriser le petit-déjeuner, les plats réalisables avec un petit budget et les avantages qu'on peut trouver à "manger local". Les petits pourront aussi assister à un atelier de découverte des aliments au Musée en Herbe à Paris (1er arrondissement).
Une semaine gourmande
Les grands pourront se régaler des “Petits Menus des Grands Chefs”, des formules déjeuner proposées par des cuisiniers renommés comme Hélène Darroze, Pierre Gagnaire ou encore Yannick Alléno. Les amateurs de café pourront déguster des grands crus à la Brûlerie Caron, située au 37-39 avenue de la République, à Châtillon (Hauts-de-Seine).
La balade du goût
Dans le cadre de la Semaine du goût, les Chambres d’agriculture d’Île-de-France organisent divers événements marquant les 20 ans de la “Balade du goût”. Plus de 100 fermes franciliennes ouvriront leurs portes les 15 et 16 octobre pour faire découvrir aux visiteurs les produits de la région. Durant ces deux jours, chacune d’elles organisera diverses animations, notamment des concours de recettes, mais aussi des jeux pour amuser petits et grands.
Sources : lexpress.fr, lefigaro.fr, rfi.fr