Pour une alimentation saine et bio, les méthodes employées par l’agriculture industrielle, faisant appel à des pesticides et des engrais chimiques, ne sont plus une option. À la place, de plus en plus d’agriculteurs, soucieux de la qualité des produits qu’ils cultivent, se tournent vers une technique agricole plus durable et respectueuse de l’environnement. Il s’agit de la permaculture, un mode de culture qui requiert un minimum d’intervention humaine tout en garantissant une qualité biologique supérieure des légumes cultivés.
Le retour au naturel est une tendance qui s’opère dans de nombreux domaines de la vie quotidienne. Ainsi, il n’est pas étonnant que le concept de la permaculture, qui place le respect de la biodiversité au centre de son système, connaisse un gain d’intérêt progressif. Qu’en est-il réellement et comment s’opère cette méthode de culture ? Zoom sur la permaculture, ses avantages et ses bienfaits.
La permaculture, c’est quoi ?
Apparue dans les années 70 en Australie, la permaculture désigne une méthode agricole qui privilégie le pouvoir de la biodiversité de l’écosystème. Concrètement, il s’agit de ramener le potager à son état naturel en tirant un trait sur l’usage d’engrais chimiques et des pesticides nocifs. En effet, en plus de nuire à la qualité des cultures, ces derniers favorisent la fin imminente des abeilles, insectes pollinisateurs essentiels à la survie de la planète. La permaculture, qui signifie littéralement “agriculture permanente” a pour but, entre autres, de renverser cette tendance destructrice en redonnant son droit à dame Nature et en veillant à équilibrer l’ensemble. Il en résulte un potager presque entièrement autonome et autosubsistant, une solution durable et avantageuse autant pour l’Homme que pour la faune, la flore et la planète en général.
Ce mouvement humaniste repose sur 3 principes
- Prendre soin de la terre ;
- Prendre soin de l'humain ;
- Partager équitablement.
En quoi l’usage de la permaculture est préférable ?
Si la permaculture ne s’applique pas aux potagers d’intérieur, une tendance en pleine ascension, elle apporte son lot d’avantages aux potagers et jardins d’extérieur. Étant une méthode naturelle, elle permet, dans un premier temps, de prendre soin de la terre du potager, de la rendre plus fertile avec des ressources naturelles. Les jardiniers qui pratiquent la permaculture participent également à la préservation de la biodiversité de l’écosystème en général. Enfin, les rendements de fruits et légumes obtenus par la permaculture sont beaucoup plus importants que si des engrais chimiques entrent dans l’équation. Comme quoi, la nature sait bien faire les choses, et les potagers en permaculture en sont la preuve concrète.
Se lancer dans la permaculture : comment procéder ?
La permaculture demande moins de travail et d’énergie de la part du jardinier. Cependant, sa mise en place requiert le suivi de certaines règles importantes pour garantir sa réussite :
- Observer et analyser le sol et l’environnement du potager afin de déterminer les légumes les plus aptes à s’y développer ;
- Diversifier les cultures même si l’espace est limité ;
- Garder le sol couvert tout au long pour préserver son humidité. Pour ce faire, réaliser un paillage est idéal.
Une fois ces quelques dispositions en place, la nature prend le relais et s’occupe de tout faire pousser. Le jardinier aura pour mission de tout harmoniser et de maintenir l’équilibre.