Astuces en cuisine

En dehors des frites, des pizzas et des nuggets de poulet, il n'est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants Les enfants n'adorent pas toujours les légumes, mais manger équilibré reste un impératif pour une croissance saine !...

Accroche : La lecture de l’étiquette vous aidera à savoir ce que vous achetez. Plus que tout autre mousseux, le champagne est le symbole de la fête. Son image de prestige et de qualité est inégalable, son prix aussi. C'est le produit le plus cher de sa catégorie. Alors mieux vaut savoir ce que recèle chaque bouteille....

Convection naturelle ? chaleur tournante ? A vapeur ? Pyrolyse ou catalyse ? Quelques conseils pour ne pas se tromper lors du choix de votre four. Convection naturelle ou chaleur tournante ? Four à vapeur ? Micro-ondes ? A pyrolyse ou à catalyse ? A gaz ou électrique ? Devant le nombre important de modèles sur le marché, quelques conseils pour ne pas se tromper....

Le four à micro-ondes permet de réchauffer, décongeler, voire cuire en toute simplicité. Apparu dans les années 50 chez les professionnels, le four à micro-ondes est devenu aujourd'hui un appareil de consommation courante. Les modèles les plus simples sont uniquement micro-ondes tandis que les modèles plus sophistiqués sont multi-cuisson (chaleur tournante, air pulsé, convection naturelle)....

Pour la conservation et la cuisson, chaque méthode d'emballage a ses avantages et ses inconvénients. Dans la cuisine, il n'est pas toujours facile de savoir quel emballage utiliser pour conserver ou cuire. Entre le film alimentaire étirable, le papier aluminium et le papier sulfurisé, il existe pourtant de grandes différences d'utilisation. Explications....

Boîtes hermétiques ou non ? Plastique, fer ou verre ? Apprenez à conserver vos aliments. Parce que chaque aliment a ses propres caractéristiques en terme de conservation, il est utile d'avoir à la maison toutes sortes de contenants. L'idéal pour faire face à toutes les situations est de disposer de contenants de différents formats et en matériaux divers....

Graisse, sucre, additifs... au royaume des plats cuisinés, certains ingrédients sont à éviter. L'industrie alimentaire multiplie les ingrédients pour rendre leurs plats cuisinés plus appétissants. Agents de texture, exhausteurs de goût, conservateurs, colorants, sel, graisses, sucres... Quels sont les ingrédients à éviter ? Quelques éléments de réponse....