François d'Arguin

Lavez soigneusement les fraises dans plusieurs eaux, mettez-les à sécher sur du papier... Ce dessert léger à base de fraises et de vin est idéal pour réveiller ses papilles après un bon diner. En voici la recette....

Versez le riz dans une casserole, mouillez d'un litre d'eau froide... Le gâteau de riz semble être un gâteau trop simple. Concocté essentiellement à partir de riz et de lait, il peut cependant s’ornementer d’ajouts stylistiques ou de nappages....

Versez le lait dans une casserole, ajoutez 30 g de beurre et 1 sachet de sucre vanillé... Vous êtes à la recherche d’un plat original ? Le gâteau de semoule aux fruits confits est le compromis parfait entre originalité et simplicité....

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le contenu du sachet de sucre vanillé, ... La crème renversée au caramel (ou Crème Caramel), puise son succès dans son onctuosité ainsi que l’alliage de la vanille et de son nappage au caramel. Un dessert qui enchantera petits et grands....

Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre semoule... Si vous êtes à la recherche d’un dessert aux poires original, voici une recette de diplomate aux poires qui devrait satisfaire vos attentes et celles de vos convives....

Pelez 3 bananes, et coupez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur dans un bol... Assortie d’éclats de fruits, cette préparation de fondue au chocolat allie élégance et caractère. Vous vous laisserez bercer par la douceur du fruit et envouter par l’onctuosité du chocolat....

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes... Aussi appelé Ile-Flottante, les œufs à neige sont des desserts qui ont su séduire par leur légèreté et leur fondant. Ils peuvent être enrichis et nappés de coulis en tous genres....

Pelez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et les pépins... Facile à préparer et très économique, l’omelette aux pommes permet un dessert réussi en peu de temps. Elle ravira famille comme convives le temps d’un dessert....

Pelez les bananes, pressez l'orange pour en extraire le jus... Pour un dessert exotique et économique, la banane flambée à l’antillaise reste un incontournable. La préparation est simple et le résultat est un succès garanti pour les amateurs de banane....

Pelez les poires, coupez-les en quartiers, ôtez le coeur et les pépins... La crème de poire est un plat économique à la portée de tous et qui garantit un dessert apprécié. Servie individuellement ou non, elle enchantera votre famille ou vos convives....

Epluchez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur... La fameuse ‘’Banane fendue’’ américaine, un dessert familial qui a déjà su convaincre son public. L’incontournable Banana Split ne vous aura jamais semblé aussi facile !...

Pressez les citrons pour en extraire le jus et râpez finement le zeste... Pour épater vos amis avec un dessert citronné, rien de plus facile que le soufflé au citron. Rapide et agréable à préparer, ce dessert vous transportera sans même vous essouffler....

Brossez soigneusement l'orange à l'eau chaude. Otez le zeste de la moitié du fruit... Alliant l’arôme de l’orange à celui du Grand Marnier, ce soufflé promet un dessert parfumé et fondant qui saura régaler vos convives....

Versez 4 décilitres de vin blanc dans une casserole et ajoutez 100 g de sucre... Ce plat allie les arômes de fruits pour un dessert léger et haut en couleurs. Idéale en saison, la soupe de fruits unit ses saveurs dans une assiette remarquable....

Brossez soigneusement les citrons à l'eau chaude et séchez-les... Bien que peu prisé comme ingrédient principal d’un plat, on oublie souvent que le citron fait d’excellents desserts ; la tarte au citron, bien sûr, mais aussi le citron givré dont voici la recette et qui saura séduire petits et grands....

Faites bouillir dans une casserole le lait avec 200 g de sucre et la 1/2 gousse de vanille... Chaud comme froid, le café est un incontournable de la cuisine contemporaine. Certains le préfèreront à la fin du repas, d’autres s’amuseront à l’intégrer à leurs petits plats....

Faites bouillir dans une casserole 1/2 1 de lait et la gousse de vanille... Dessert très prisé de nombreux restaurants depuis 1882, la Bombe Glacée doit son nom à son aspect de boulet de canon. Rassurez-vous, si elle doit exploser, ce ne sera que dans votre bouche en des saveurs surprenantes....

Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille, ... Idéal pour ponctuer un repas exotique, l’ananas glacé permet un dessert ayant autant de panache que de saveur. A la fois simple et travaillé, l’alliage du sorbet et de sa pulpe en feront fondre plus d’un....

Préparez un café fort en mettant 2 cuillerées à soupe de café moulu dans un bol, ... Qu’elle soit aux fraises, aux abricots, ou encore au caramel, la Charlotte glacé a su couronner plus d’un repas réussi. Pour un dessert qui ravira les papilles de toute la famille, rien de plus simple....

Epluchez les oignons et détaillez-les en fines rondelles... La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française, à boire le soir au coin d’une cheminée ou un lendemain de fête pour se remettre les idées en place....