Jean-Pierre Fleury

Le crapaud n’est pas le mâle de la grenouille… Le crapaud ne vit pas dans l’eau. À cause des préjugés et du modernisme, c'est une espèce pourtant inoffensive et utile qui a du mal à survivre....

Les crapauds sont inoffensifs, beaux et utiles ! Dans les rapports des crapauds et des hommes, ce sont les crapauds qui ont le droit de se plaindre....

Le bouquet n’est pas le mâle de la crevette Cette jolie crevette est un délice. Elle habite la zone de balancement des marées, pour le plus grand bonheur des pêcheurs à pied....

La crevette grise n’est pas la femelle du bouquet C'est la crevette la plus fréquente dans les zones sableuses de l'estran. Ce petit animal déplace des foules de pêcheurs au haveneau. Il faut dire qu'elle est vraiment délicieuse....

Les crocodiles sont les plus grands et sûrement les plus dangereux des reptiles de la planète. Les crocodiles ne sont ni des caïmans, ni des alligators, ni des gavials !...

L’homme pleure des larmes de crocodiles sur le sort des crocos Animal sacré, incarnation du mal, choyé par les uns et trucidé par les autres, tu me manges, je te mange... les relations passionnelles et paradoxales ne datent pas d'hier....

Des 300 kg de la carpe géante, jusqu’aux 12mm de la danionelle translucide, tous les poids, toutes les tailles mais aussi toutes les formes et les couleurs existent chez les 2010 espèces de cyprinidés qui peuplent les eaux douces de cette terre Carpe, gardon, brème, goujon, autant de noms qui évoquent nos cours d'eau. Ces poissons appartiennent à la famille des Cyprinidés, la famille la mieux représentées dans les eaux douces de France, et une des plus riches au monde.

Ils ont toujours eu du mal à être considérés comme autre chose que des petits cerfs Les daims, que se soit dans la littérature, ou dans la nature ont du mal à se faire une place ailleurs que dans l'ombre des cerfs avec lesquels ils ont toujours étaient comparés sinon confondus....

Il n’a pas à avoir peur des requins. Le grand dauphin est de loin le plus commun des dauphins dans le monde, et c'est également l'espèce la plus fréquente sur nos côtes....

Un diable ou un pauvre diable? Ne pas le confondre avec le loup de Tasmanie qui est aujourd’hui disparu ! Le diable de Tasmanie n'a pas bonne réputation....

Taz est en petite forme C'est un parcours en dents de scie, qui risque bien de mal finir. Pendant longtemps, l'homme et les espèces introduites ont été les principales menaces pour ce pauvre diable. Mais maintenant qu'il est protégé, voilà qu'une maladie décime les populations....

Elan ou orignal, orignal ou élan ? Ces deux mots désignent un seul et même animal Les élans vivent en Europe, les Orignaux au Québec, les mooses dans les pays anglophones....

Témoins d’un monde primitif, les éléphants sont des animaux très évolués… Les éléphants sont les plus volumineux animaux terrestres actuels....

Fier et … comme un coq… faisan Oiseau de lumière et de lisière, le faisan a été introduit en France comme oiseau d'ornement au 9ème siècle....

En France, être fauconnier du roi était une des charges les plus importantes du royaume... Tous les oiseaux de proie, c'est la nature qui l'exige, chassent et doivent chasser. Etre fauconnier, autoursier ou aiglier, c'est faire chasser ses oiseaux le plus souvent possible....

Votre premier stage de fauconnerie, ou comment s’initier à l’art du bas-vol et du haut-vol. N'est pas fauconnier qui veut, mais qui a réellement envie et a les compétences requises par la loi....

Malgré ses oreilles démesurées le fennec est le plus petit des renards Comment reconnaitre un fennec parmi les canidés (renards, chacals et lycaons) qui vivent en Afrique....

Malin comme un renard, le fennec Bien qu'il vive dans les lointains déserts de l'Arabie et du Nord de l'Afrique, le fennec, est devenu bien malgré lui, un familier de notre imagerie populaire....

Avant que les croisés ne ramènent les chats, c’étaient les fouines qui avaient en charge la lutte contre les rats et les souris De la campagne profonde au coeur des villes, la nuit, les fouines fouinent et font entendre leurs folles sarabandes....

Recette originelle des Troisgros de 1965 La recette savante de l’escalope de saumon à l’oseille demande une certaine rigueur, récompensée par un mets convivial. Une recette pour tous ceux qui pensent encore que l’oseille n’a pas d’odeur....