Recette des brochettes de poulet libanaises
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- Budget : 10 à 20 euros
- Préparation :
- Cuisson :
Ingrédients : blancs de poulet, cannelle, cumin, gousse d'ail, huile d'olive, jus de citron, sel, sumac, yaourt nature velouté, zaatar
étape 1
Couper le poulet en morceaux.
Le mettre dans un saladier et le mélanger avec le yaourt, les épices, l'ail haché, l'huile d'olive et le jus de citron.
étape 2
Laisser mariner pendant au moins 4 heures (idéalement 12 heures).
étape 3
Enfiler les morceaux de poulet sur des pics à brochettes (préalablement trempées dans de l'eau si elles sont en bois).
étape 4
Faire griller au barbecue ou sous le grill du four pendant 10 à 15 minutes.
Saler avant de déguster.