Recette du cheese cake aux cerises et au speculos
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- expert
- Budget : 10 à 20 euros
- Préparation :
- Cuisson :
- Nb de personnes : 6
Ingrédients : beurre, cerises, crème fraîche, fromage frais, oeuf, spéculos, sucre, vanille liquide
étape 1
Écrasez les spéculos dans le mortier jusqu'à obtenir une poudre grossière.
étape 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes puis versez-le sur les spéculos.
étape 3
Tapissez le fond du moule à manquer avec le mélange obtenu.
étape 4
Enfournez à 200° pendant 10 min puis réservez.
étape 5
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, le sucre et la vanille liquide. Mélangez délicatement.
étape 6
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez-y les cerises dénoyautées puis versez le tout sur le "tapis" de spéculos cuit.
étape 7
Faites cuire au four à 180° pendant 25 min.
étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.