Recette du cocktail Affinity

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    Ingrédients : angostura, scotch whisky, vermouth doux, vermouth sec

    Cocktail Affinity
    Cocktail Affinity

    Ce cocktail dégage de puissants arômes. L’alliance des Vermouths sec et doux que viennent soutenir le Scotch Whisky et l’Angostura lui donnent cette saveur amère si particulière et appréciée des connaisseurs. Au point que certains surnomment l’Affinity le « Scotch Manhattan ».

    étape 1

    Remplir la moitié d'un grand verre avec des glaçons.

    étape 2

    Y verser le scotch, les vermouths et l'angostura.

    étape 3

    Mélanger 10 secondes avec une cuillère.

    étape 4

    Verser le tout dans un verre à cocktail frais.

    étape 5

    Quelques mots au sujet du cocktail Affinity

    Le vénérable journal Hartford Courant du 29 octobre 1907 (p.14) rédigeait alors une ode espiègle à ce tout nouveau cocktail – et, au passage, donnait un indice sur l’origine de son nom : (traduction de l’auteur) « [après un premier verre] le piano mécanique semble aussi mélodieux qu’un orchestre symphonique. Le second verre vous persuade que les sociétés fiduciaires et autres établissements bancaires sont à nouveau solvables et que vous pouvez y placer vos économies. Si vous prenez un troisième verre il vous semble soudain que c’est l’été et qu’il n’est plus nécessaire de céder aux caprices de votre femme –ou autre affinité - et de lui offrir un nouveau manteau de fourrure. Et puis il est alors temps d’arrêter de boire. […] ». Le goût puissant du Scotch Whisky influence particulièrement ce cocktail, il est donc conseillé de bien choisir sa marque : les whisky des Lowlands, des Highlands et du Speyside sont particulièrement conseillés.