Comment bien cuire un oeuf dur
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étape 1
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
étape 2
Posez votre œuf dans une écumoire et déposez-le délicatement au fond de la casserole.
Laissez cuire pendant 10 minutes.
A savoir : ne laisser pas votre œuf cuire plus de 12 minutes sinon le jaune va noircir.
étape 3
A l'aide de l'écumoire, sortez l'œuf de la casserole.
Plongez-le dans un bain d'eau froide afin de stopper la cuisson.
étape 4
Tapez doucement votre œuf sur une surface plane afin de briser la coquille.
Ecaillez l'œuf avec vos doigts en le plongeant éventuellement dans l'eau froide.
étape 5
Servez frais entier ou en morceaux.