Cuisine du monde

Le phô est le véritable plat national du Vietnam. Il se consomme traditionnellement le matin puis tout au long de la journée. Le Phô vietnamien est une sorte de soupe aux multiples herbes relativement complexe à cuisiner mais garantissant un fumet des plus apprécié chez les amateurs de cuisine asiatique....

Une délicieuse recette de curry végétarien du placard Cette recette nous vient directement d’Inde, où les plats à base de curry sont très fréquents. Accompagnée de riz, il régalera une belle tablée d’aventuriers....

Un grand classique de la cuisine italienne. Des pâtes, des pâtes, oui mais… lesquelles ? Vous est ici proposée une recette de penne au gorgonzola et au speck qui vous aideront sûrement à finir la chanson....

Préparer la pâte brisée. Couper le beurre en dés. Mettre la farine et le sel dans un saladier. Assez facile à la préparation, la tarte aux poireaux et au parmesan demande cependant une certaine rigueur. Bien dosées, les saveurs se mélangent pour le plus grand bonheur de vos convives....

Comment régaler vos convives à petit prix. Avec la crise, les cadeaux à acheter et la Saint Sylvestre à quelques jours, comment réaliser un menu de Noël sans se ruiner ? Pour vous, Pratique a débusqué des recettes goûteuses, chics et pas chères, pour un repas réussi....

Coupez le galanga en fines lamelles. Cette soupe thai à base de filet de poulet accompagnera subtilement vos plats pour un repas épicé. Son mélange de saveurs sublimera l’ambiance asiatique du repas....

Rincez, lavez puis faites tremper le riz gluant dans de l'eau pendant 12 heures. Originaire de l’Asie du sud est, le riz gluant au lait de coco associe les arômes de coco et de la mangue et la singularité du riz cuit à la vapeur....

Hachez finement le poulet avec un couteau. Le Laap Khaï, qui nous vient directement des terres Thaïlandaises, est une salade de poulet qui varie les saveurs grâce à ses herbes fraîches, et son léger goût pimenté....

Vous avez envie d'une recette originale à base de pâtes fraîches farcies du supermarché ? Cette salade saine et complète est faite pour vous. Courtoisie de la gastronomie italienne, la salade de raviolis frais mêle les saveurs de la péninsule comme le parmesan et la tomate de Sicile avec un assaisonnement au vin ou au balsamique....

Pour les fêtes, optez pour un repas facile à préparer et partagez un agréable moment en famille ou entre amis. A la période de Noël, il n'est pas rare d'être pris par le temps entre les cadeaux et la décoration. Si vous n'avez pas envie de passer vos fêtes aux fourneaux, découvrez donc ce menu facile à réaliser pour passer un agréable réveillon de Noël....

Faites chauffer le mélange de beurre et d'huile dans une grande casserole... Les spaghetti, on les aime à toutes les sauces et notamment à la napolitaine !...

Versez le lait dans une casserole et faites- le bouillir... Des gnocchis de semoule de blé au bon goût de parmesan....

Lavez les épinards, ôtez les queues et les grosses côtes... Pour varier les habitudes et les plaisirs, nous vous présentons la recette des nouilles vertes fraîches à la bolognaise....

Mettez les artichauts à cuire 40 minutes à l'eau bouillante salée... L’artichaut, ce bouton de fleur qui ne verra jamais le jour, peut devenir l’ingrédient phare de vos pizzas....

Versez 1 verre de vin blanc sec au fond d'une marmite, portez à ébullition et jetez-y les moules... Rien de tel que la pizza marinière pour respirer l’air de la mer !...

Plongez les tomates quelques instants dans de l'eau bouillante, épluchez-les... Pour les amoureux de la pizza, la Napolitaine est un grand classique qui ne perd jamais de sa saveur....