cuisine

Voici l'indispensable recette du Kouglof Le Kouglof est une spécialité alsacienne que l’on doit à la guerre de 1870 et plus particulièrement à l’Allemagne du Sud. Sorte de brioche aux amandes et aux raisins secs, il est idéal pour un buffet de fête....

Faire cuire la viande à la poêle (cuisson au goût) et la laisser refroidir... Comme son nom le laisse penser, la salade de bœuf aux saveurs d’Asie associe les arômes asiatiques du soja, de la coriandre et de l’huile d’arachide pour des saveurs surprenantes....

Le phô est le véritable plat national du Vietnam. Il se consomme traditionnellement le matin puis tout au long de la journée. Le Phô vietnamien est une sorte de soupe aux multiples herbes relativement complexe à cuisiner mais garantissant un fumet des plus apprécié chez les amateurs de cuisine asiatique....

Une délicieuse recette de curry végétarien du placard Cette recette nous vient directement d’Inde, où les plats à base de curry sont très fréquents. Accompagnée de riz, il régalera une belle tablée d’aventuriers....

En dehors des frites, des pizzas et des nuggets de poulet, il n'est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants Les enfants n'adorent pas toujours les légumes, mais manger équilibré reste un impératif pour une croissance saine !...

Ces cookies très originaux sont ultra croustillants grâce aux Kellogg's All-Bran. Plus original que son homologue au chocolat, le cookie aux fruits secs et aux céréales assurent auprès de vos amis un succès assuré....

Des gros cookies moelleux, parfaits pour le goûter ou même le petit déjeuner. Grand classique de la cuisine sucrée, le american cookie au chocolat, bien que traditionnel, reste l’un des plus prisé des petits chefs en herbe. En voici la recette....

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger soigneusement le beurre, ... Pour faire plaisir aux enfants et pourquoi pas aux plus grands, cette recette originale de cookies à la confiture de lait et aux noix rend vos goûters plus légers. Ils sont aussi excellents avec le café de fin de repas....

Les principes de base de la dégustation du saké A l'image du vin, la dégustation du saké a ses règles, son vocabulaire et ses principes. Les notions de base pour boire en connaisseur....

Comment bien servir et bien boire le saké ? Lorsqu'il s'agit de boire du saké, rien n'est laissé au hasard : nos conseils pour apprécier le saké dans les règles de l'art....

Le saké est une bière de riz japonaise à la tradition millénaire. On distingue quatre sortes de saké, qui sont fabriquées en six étapes principales....

La divine rabasse... Relativement facile mais demandant un certain temps de préparation, cette recette de pommes de terres aux truffes est un mets simple mais savoureux, parfois servie en restaurant étoilé....

Un grand classique de la cuisine italienne. Des pâtes, des pâtes, oui mais… lesquelles ? Vous est ici proposée une recette de penne au gorgonzola et au speck qui vous aideront sûrement à finir la chanson....

Débutez par préchauffer le four à 180 °C, ... Ce gâteau, courtoisie de nos amis transatlantique, peut paraître compliqué à la vue de son cœur fondant et sa carapace croustillante. C’est pourquoi beaucoup renoncent à le cuisiner eux-mêmes. Il n’en est rien, en voici la preuve....

Apprendre à cuisiner comme un chef et avec un chef, voilà ce que vous proposent les cours de cuisine sélectionnés Vous voulez devenir un cordon bleu, vous perfectionner, apprendre des recettes exotiques ? Plusieurs cours de cuisine le permettent à Paris. Sushis, plats diététiques ou gastronomiques, notre sélection vous donnera des idées pour petits et grands....

Mélanger le fromage frais avec le wasabi et le jus de citron, ... Envie de fraîcheur, de voyage et d’expériences nouvelles ? Pas besoin de se ruiner dans un billet d’avion, il vous suffit simplement de suivre la recette et attention au départ !...

Dans un saladier déposez la salade de mâche... Voici une recette d’entrée de fête élégante. Très légèrement assaisonnée, la roquette sert de base pour assouplir le foie gras et les poires, dont les saveurs s’allient pour délivrer un plat unique et original....

Rincez ou frottez les champignons avec un linge humide... Assez facile à préparer, cette recette de champignons de Paris agrémentée de colza et de balsamique constitue une entrée idéale et luxueuse pour un repas entre amis ou collègues....

Mettez les langoustines dans une grande casserole d’eau bouillante... Grand classique des amateurs de la mer, la salade de langoustine et d’avocat, assaisonnée de citron et de condiments variés enchantera vos convives le temps d’une entrée....

Pour ôter la peau des poivrons, placez-les au four... Nous devons cette recette à nos amis italiens. Repris de pays plus orientaux, elle associe la salade de poivrons grillés avec des spécialités plus locales comme le jambon et le parmesan....