Groupes d'aliments

Les oligo-éléments sont des minéraux essentiels à la vie d’un organisme. Les oligo-éléments sont des minéraux essentiels à la vie d'un organisme. Ils sont présents dans votre corps naturellement et grâce aussi aux aliments que vous mangez....

Chez l'homme, ces éléments minéraux sont présents à une dose inférieure à 1 milligramme par kilo. Chez l'homme, ces éléments minéraux sont présents à une dose inférieure à 1 milligramme par kilo de poids. Aliments protectifs, les oligo-éléments sont indispensables au bon fonctionnement de votre organisme....

Les vitamines se classent en deux catégories : les hydrosolubles et liposolubles. Les vitamines se classent généralement en deux catégories : les vitamines hydrosolubles, solubles dans l'eau, et les vitamines liposolubles, solubles dans les graisses....

Les lipides ou graisses constituent la troisième grande classe de nutriments. Les lipides ou graisses constituent la troisième grande classe de nutriments, après les glucides et les protéines. Ils assurent un rôle structurel, car les lipides sont des constituants essentiels des membranes cellulaires, et un rôle énergétique....

Les vitamines présentes naturellement dans l'alimentation sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Les vitamines sont des molécules présentes dans la nature et qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Toutes les vitamines nécessaires à notre organisme se trouvent dans l'alimentation....

Les protéines, essentielles au bon fonctionnement de l'organisme, peuvent être d'origine animale ou végétale. Une alimentation équilibrée doit vous apporter quotidiennement assez de protéines afin de maintenir un fonctionnement optimal de votre organisme. Ce dont votre corps a besoin en particulier sont les acides aminés essentiels parce qu'il ne sait pas les fabriquer par lui-même....

Quelle est la fonction des protéines d'origine animale ? Quels aliments en contiennent ? Les protéines d'origine végétale sont surtout présentes dans les légumes secs et les légumineuses, mais aussi dans les céréales....

Essentiellement, les protéines sont fournies par les viandes, les poissons et les œufs. Les protéines sont fournies essentiellement par les viandes, les poissons et les oeufs. Ces derniers présentent tous un très fort taux d´absorption, en plus des acides aminés, les protéines animales apportent du fer, de l´iode, du phosphore, ainsi que certaines vitamines (B1, B2, PP)....

Les sucres, ou les glucides, ou les hydrates de carbones, représentent la majeure partie de notre alimentation....

L'excès d'alcool et de sucre sont à l'origine d'une augmentation du taux de triglycérides. Les triglycérides sont des molécules de graisses indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. En effet, ils constituent une réserve importante d'énergie pour les cellules et servent également à transporter certaines vitamines à travers le corps....