Liste des Fiches pratiques

L'avoine possède de nombreuses vertus sur la santé L'avoine, dont les flocons servent d'ingrédient de base pour le porridge, le gruau et le muesli, est  très nutritive. C'est la céréale la plus riche en acides gras insaturés....

Un excès de calcium augmente les risques d'incidence du cancer de la prostate. A partir de 50 ans généralement, il peut arriver que des troubles de la prostate se déclarent. Il existe néanmoins 3 réflexes alimentaires que l'on peut adopter afin de prévenir les petits désagréments....

Existe-t-il un moyen simple pour savoir si l'on est intolérant au gluten et/ou au lactose ? Aujourd'hui, on entend parler du gluten partout. Parallèlement, les nouveaux cas d'allergies et d'intolérances alimentaires n'ont jamais été aussi nombreux....

L'ananas a de nombreux bienfaits sur la santé. L'ananas est un fruit originaire d'Amérique du Sud, il est également cultivé en Asie. On lui prête de nombreuses vertus, minceur notamment, grâce à son action sur la rétention d'eau....

Le sarrasin compte parmi les céréales les plus anti-oxydantes. Le sarrasin est également connu sous le nom de blé noir bien qu'il n'ait rien de commun avec le blé....

Qui a de l'ail dans son jardin n'a pas besoin de médecin. Qui a de l'ail dans son jardin n'a pas besoin de médecin, ce proverbe résume bien toutes les vertus que l'on reconnaît à l'ail depuis l'antiquité....

La graine de lin a de très nombreuses vertus sur la santé. La graine de lin est près d'être considérée comme une panacée tellement ses vertus sont nombreuses....

Le vinaigre de cidre possède de nombreuses vertus sur la santé. Découvrez-les dans cet article. Bien qu'il ne soit considéré que comme un simple condiment destiné à relever les saveurs des plats, le vinaigre en général joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre métabolisme....

La betterave est l'un des aliments les plus antioxydants qui soient. On oublie trop souvent que la nature a mis notre disposition une myriade d'aliments exceptionnels. La betterave potagère en fait partie. C'est un aliment très nutritif et reminéralisant....

Un gros et gras qui a la réputation de ne pas être très malin. Le pingouin torda n'a guère de relations avec l'homme et ne s'en porte pas plus mal. Il ne veut sans doute pas subir le même sort que son cousin, le grand pingouin, totalement exterminé par la chasse....

Une corne de licorne ?... ou une simple dent de narval ! Animal exceptionnel, le narval est vraiment de ces espèces qui intriguent et sont à la base de mythes de toutes sortes. La principale raison : une gigantesque dent cornée qui se projette vers l'avant....

On a trouvé la licorne ! Les narvals, bien que vivant très loin de nos régions peuplées, furent et sont toujours présents dans nos mythes et nos croyances. Chassés par les uns, vénérés par les autres, ils étonnent les esprits curieux de notre époque, en particulier les scientifiques....

Le morse marche avec ses dents ! Ce gigantesque pinnipède est le seul représentant actuel de la famille des odobénidés, un groupe qui a pourtant prospéré par le passé, et qui compte de nombreuses espèces fossiles....

Une forteresse armée de 7 000 piquants. Solitaires, peut-être même taciturnes les hérissons sont des voisins inoffensifs, discrets et rendant service....

Pour l’Eglise, il était l’incarnation des péchés capitaux. On entend tout à propos du hérisson : il fait crever les vaches, sa peau soigne de la calvitie, il est invulnérable quand il se met en boule....

Une tête bien faite. Calmars, calamars et encornets... plusieurs noms pour désigner un seul et même animal. La nature a créé cet animal, à partir d'un ancêtre qui ressemblait à un escargot à la coquille pas encore enroulée. Il aura fallu 500 millions d'années pour un tel prodige....

C’est tout simplement une merveille de l’évolution Son apparence massive, sa tête gigantesque, ses plongées dans les profondeurs abyssales, sa réputation de se retourner contre les bateaux qui l'attaquent, en font un cétacé pas comme les autres, pas de ceux que l'on met en bassin. Et plus on apprend sur cet animal, plus il fascine....

Un cachalot : 50 tonnes de dissuasion… L'histoire du cachalot et des hommes a longtemps été faite de non événements, une sorte de statu quo fondé sur l'ignorance mutuelle. Puis, la technique aidant unilatéralement les hommes, ils déclarèrent l'ouverture de la chasse au cachalot....

L’ambre et l’ombre de Moby Dick Ce gigantesque animal a suscité et suscite admiration, crainte, étonnement et appât du gain. Quel que soit le point de vue, il ne peut laisser indifférent....

La manière la plus simple de cuisiner la pieuvre. Par Georges Fleury, écrivain et pêcheur à pied... et cuisinier....