Recette du magret de canard aux airelles et au miel
Publié le - Mis à jour le- Préparation :
- Cuisson :
- Nb de personnes : 2
Ingrédients : ail, airelle, gingembre, magret de canard, miel, sauce soja, vinaigre de cidre
étape 1
Peler et râper finement le gingembre et l'ail.
Mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soja, l'ail et le gingembre.
étape 2
Faire chauffer une poêle sans matière grasse. Y déposer le magret côté peau et le faire cuire à feu vif pendant 5 minutes.
Jeter l'excédent de graisse, puis tourner le magret et le faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
étape 3
Ajouter les airelles.
Verser le mélange au miel.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes.
étape 4
Servir le magret coupé en tranches et nappé de sauce.