Recette de la mousse au chocolat blanc

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    Ingrédients : chocolat blanc, crème fleurette

    Mousse au chocolat blanc
    Mousse au chocolat blanc
    Ne vous méprenez pas ! D’aucuns diront que le chocolat blanc n’est pas assez noble, pas assez "vrai" comparé au chocolat noir. Mais ils disent ça parce qu’ils n’ont pas encore goûté à votre mousse au chocolat blanc ! Et s’ils continuent de nier après, ce sera sûrement par pure jalousie.

    étape 1

    Versez la crème dans un saladier et déposez-la au moins une heure au réfrigérateur.

    étape 2

    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

    Versez-le ensuite dans un saladier et laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.

    étape 3

    Battez la crème fleurette en chantilly bien ferme.

    étape 4

    Intégrez la moitié de la crème fouettée au chocolat.

    Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

    Ajoutez délicatement le reste de la crème.

    étape 5

    Répartissez la mousse dans des verrines et faites-les prendre 24 heures au réfrigérateur.



    Recette issue du blog Complètement Toquée