Recette des nuggets de poulet
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- expert
- Budget : 10 à 20 euros
- Préparation :
- Cuisson :
- Nb de personnes : 4
Ingrédients : chapelure, farine, huile d'olive, oeuf, oignon, poivre, Poulet, sel
étape 1
Couper les blancs de poulet en morceaux et les mettre dans le bol d'un robot avec les oignons pelés.
étape 2
Mixer grossièrement.
étape 3
Transvaser le poulet dans un saladier. Ajouter 2 oeufs, saler, poivrer et mélanger.
étape 4
Dans trois assiettes creuses, disposer respectivement la farine, les 2 oeufs restants battus et la chapelure.
étape 5
Façonner des petits palets légèrement aplatis avec les mains. Les passer dans la farine, puis dans l'oeuf, puis enfin dans la chapelure. Les réserver.
étape 6
Faire chauffer environ 5 mm d'huile dans une grande poêle.
étape 7
Quand elle est très chaude, y faire cuire les nuggets pendant environ 4 minutes de chaque côté.
étape 8
Les déposer sur un plat couvert de papier absorbant et les déguster immédiatement.