Recette des poires au vin
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étape 1
Faire bouillir le vin avec le sucre et les épices.
étape 2
Pendant ce temps, peler les poires.
étape 3
Plonger les poires dans le vin et les faire cuire à petits frémissements pendant vingt minutes environ.
étape 4
Une fois cuites, les retirer du vin et les laisser refroidir.
étape 5
Laisser bouillir le liquide à petits frémissements jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.
étape 6
Servir 1 poire par convive avec du sirop.