Recette du poulet en sauce cacahuètes

Publié le  - Mis à jour le 

Ingrédients : beurre de cacahuètes, bouillon de volaille, citron, concentré de tomates, huile, lait de coco, miel, oignon, Poulet, sauce soja, sel

Poulet en sauce cacahuètes
Poulet en sauce cacahuètes
Une sauce aussi surprenante que détonante qui complétera à merveille votre poulet, voici la recette du poulet en sauce cacahuètes.

étape 1

Séparer les cuisses de poulet des contre-cuisses.

étape 2

Préparer une marinade avec le beurre de cacahuètes, le miel, la sauce soja, le bouillon et le jus de citron.
Y faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 2 heures.

étape 3

Peler et émincer les oignons.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Y faire revenir les oignons pendant 5 minutes en remuant régulièrement. 

étape 4

Ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer puis verser la marinade.
Ajouter le concentré de tomates.
Saler, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

étape 5

Ajouter le lait de coco, puis prolonger la cuisson de 10 minutes sans le couvercle.

étape 6

Servir avec du riz ou du quinoa.