Questions & Réponses Cuisine

Je reprends en debut d'année un bar sur ma commune et je souhaite, par la suite, faire des tripes et autre restauration rapide. Que faire pour mettre ma cuisine aux normes (carrelage, hote aspirante) ? C'est assez urgent, merci d'avance....

Quel bac faut-il avoir pour devenir cuisinier ? Y a-t-il un diplôme supérieur pour devenir cuisinier ? Quel est le salaire d'un cuisinier ? Quel est le temps de travail moyen d'un cuisinier ? Quel est le rôle exacte du cuisinier en plus de préparer les plats ? Merci d'avance....

Un micro-ondes peut-il servir à faire des gâteaux comme un four ordinaire ?...

Comment dépecer et nettoyer une roussette ?...

Bonjour, J'ai des invités qui arrivent dans quelques temps et ma mayonnaise est complètement ratée. Avez-vu une astuce pour la rattraper ? Merci d'avance !...

Bonjour, je viens d'acheter un mixer Kenwood ( triblade HB714P 700 W ). Mais je ne sais pas si avec ce mixer je peux faire de la mayonnaise. Pouvez-vous me renseigner ? Et avez-vous des recettes concernant ce mixer ? Je vous remercie par avance de votre réponse. Bon week-end. Cordialement....

Quelqu’un peut-il me donner la recette du parfait à la fraise ? Mon copain déjeunera chez moi ce dimanche. Il aime ce dessert et je veux lui en préparer pour lui surprendre....

Bonjour, Pourriez-vous me rappeler combien de minutes je dois laisser cuire mon oeuf pour qu'il soit à la coque ? Je ne m'en souviens pas vraiment......

Bonjour, Je voudrais faire une rouelle de porc à la cocotte minute. Avez-vous une recette ?...

Bonjour, je viens de tester une machine à pain et le résultat n'est pas concluant: - le pain est reste compact ( la levure n'a rien fait ) - les 2 pétrins sont restés dans le pain ( peut-on les enlever avant la cuisson ? ) - j'ai utilisé la recette notée sur le paquet de pâte a pains, en avez-vous une meilleure ? Je vous remercie de vos réponses ....

Bonjour, je souhaiterais faire un tiramisu aux framboises, mais je n'ai pas de recette, en auriez-vous une qui marche à tout les coups ?...

bonjour, quelle est la différence entre une poêle céramique et une poêle à revêtement céramique ? Noms des fabricants de ces deux types de poêles ?...

Comment peut-on faire une soupe chinoise ? Est-ce qu'il y a une recette particulière ?...

Bonjour, je suis à la recherche d'idées de soupes pour l'été à servir de préférence en entrée....

bonjour , Vous connaissez des entrées chaudes à base de poissons pour servir à l'occasion d'un dîner ?...

Bonjour, J'ai invité mes amis à dîner vendredi soir et je veux leur faire des crevettes. Je voudrais donc connaître vos astuces pour des crevettes réussies....

Une question pour les amateurs de cuisine fans des rognons. Et vous, les rognons de veau vous les préférez au four ou à la poêle ? Personnellement c'est à la poêle que je préfère les rognons de veau à la crème....

Chaque fois que je fais des tartes à la tomate c'est le même problème : elles rendent plein d'eau. Alors qu'une tarte à la tomate avec une pointe de moutarde c'est simple et délicieux. Comment faire pour faire rendre l'eau de mes tomates ? Je suis à l'écoute de vos bonnes idées....

J'aimerais bien connaître une recette de crêpe au sarrasin comme en Bretagne. Qui peut m'en fournir une ?...

Je suis une grande adepte des apéros-dinatoires, je trouve que c'est un très bon moyen pour passer une soirée conviviale. Mais j'aimerais varier mes toasts, et je suis à la recherche d'une d'une recette de tzatziki. Merci d'avance....