Questions & Réponses Cuisine

Je ne trouve pas d'astuces pour enlever facilement la peau des poivrons, vous connaissez un truc qui marche ?...

S'il vous plaît, comment procéder pour faire des beignets sans mettre de la pâte partout ?...

J'ai envie de mettre un peu de couleurs dans mes plats et de surprendre mes convives. Je me suis demandé si je pouvais réaliser une mayonnaise rouge et si oui comment faire ? Est ce qu'il faut utiliser des colorants alimentaires ?...

Quelqu'un peut-il me donner la recette pour faire une sauce au crème de sésame ?...

Est-ce que quelqu'un a déjà vu préparer des blancs de poulet au curry ? Est-ce que c'est bon ?...

Je voudrais savoir si certains morceaux de viande de boeuf sont meilleurs que d'autres pour la fondue bourguignonne ? Merci....

Pour un déjeuner familial, j'envisage de préparer des tournedos. Mais j'ai pas vraiment d'idées de comment je pourrais préparer mes tournedos ? Vous avez des idées pour moi ?...

Quand vous faites du saumon avec quoi accompagnez-vous votre saumon ?...

Bonjour, Je n'ai jamais vraiment eu l'occasion de manger des plats dits sucrés-salés. J'aimerais essayer mais je ne connais aucune recette... Je prends toutes les infos ! Merci....

À Noël on m'a offert des verrines. C'est bien gentil, mais le problème est que je n'ai pas beaucoup d'idées de ce que je pourrais faire avec des verrines. Vous faites quoi de bon avec vos verrines ?...

Bonjour, Existe-t-il des recettes de gateau à faire cuire au micro-onde ?...

Bonjour, le dimanche, j'aime prendre le temps de réaliser des desserts moi-même : tartes, mousses au chocolat, crèmes, gâteaux... Dernièrement j'ai tenté la charlotte au chocolat mais aussi la charlotte aux fraises. Existe-t-il d'autres parfums possibles ? Merci d'avance....

Comment peut-on conserver l'arôme et la saveur des herbes aromatiques, y-a-t-il une astuce particulière ?...

Je me demandais juste si j'utilisais correctement l'ail. Je les épluche et les verse d'un coup dans le plat, c'est bon ?...

J'ai entendu dire que les restes de viande du pot-au-feu peuvent servir à faire un hachis Parmentier. Mais si jamais les restes de viande ne suffisent pas, quel genre de viande de boeuf puis-je ajouter pour compléter ? Merci....

Parmi toutes les recettes marocaines et notamment de plats, qu'elles sont celles que l'on peut facilement réaliser chez soi ?...

Bonjour, Il m'aura fallu du temps et un sacré entrainement, mais ça y'est ! Je sais faire des sushis ! Avant d'inviter du monde pour les impressionner avec mon tout nouveau savoir faire, j'aimerais savoir où trouver du wasabi. J'ai regardé en grande surface et je n'en ai pas trouvé... Merci beaucoup !...

Un italien m'a traité d'hérétique, car il m'a vu mettre une cuiller d'huile d'olive dans la cuisson des pâtes. Il m'a dit qu'en Italie, cela ne se faisait pas. Ici, j'ai souvent vu des gens le faire parce que cela permet aux pâtes de ne pas coller. Qu'en pensez-vous ?...

Bonjour tout le monde, en écoutant la fameuse chanson des Mistrals Gagnants, mon fils m'a demandé ce qu'étaient des roudoudous. Mon explication n'a pas eu l'air de lui paraître suffisante. J'aimerais donc prendre le temps d'essayer d'en faire avec lui mais je ne trouve pas de recettes. Où puis-je en trouver ?...

Ca me paraît meilleur pour la santé et j'ai entendu dire qu'il existait des friteuses spéciales pour ça. Est-ce que le résultat est le même ?...