Questions & Réponses Cuisine

Je n'ai jamais su quel vinaigre choisir, je fais toujours un peu au hasard. Mais la dernière fois que mon père est venu manger à la maison, il m'a dit qu'à ma place il n'aurait pas choisi du vinaigre de noix pour assaisonner mes tomates mais du vinaigre balsamique. Plutôt que de lui demander pourquoi, je me suis vexé !...

A chaque fois que je veux peler des tomates, c'est une catastrophe. Je n'arrive jamais à préserver leur jolie forme. Avez-vous une astuce pour moi ? Merci....

Bonjour, Nous venons d'emménager à Paris et sachant que mes jumeaux adorent cuisiner, j'ai pensé les inscrire à des cours de cuisine. Où peut-on faire ça à Paris ? Quelle école ?...

Tous les soirs à l'apéro, mon père a l'habitude de me demander de lui servir un petit whiskey et hier j'ai remarqué sur la bouteille de Chivas qu'il y avait écrit scotch et whisky. Je lui demande quelle est la différence entre les deux et il me répond qu'il n'en sait rien. D'où ma question :...

Est-il difficile de réussir un aligot ? La texture est si particulière que je n'ose pas tenter, j'ai trop peur d'échouer... Je serais ravi si des montagnards acceptaient de partager leur savoir. Merci d'avance....

Bonjour, Aimez-vous la cuisine italienne ? Si oui quelles sont vos recettes préférées ?...

J'ai pour habitude de faire ma vinaigrette à l'avance, en grande quantité et de la conserver dans un grand pichet en plastique au réfrégirateur. Mais je me demande s'il n'y a pas un temps limite pour consommer la vinaigrette préparée ?...

Bonjour Je voudrais juste connaître un peu vos façons à vous de cuisiner la dinde autrement qu'en rôti ? Quelle est votre recette ?...

Qu'est-ce que vous connaissez comme recettes légères à base de légumes que je pourrais faire à mes enfants ?...

Avec quel type de farine fait-on les crêpes qu'on peut manger en Bretagne ? Merci bien....

Bonjour, L'autre jour je regarde top chef à la télé et j'entends un grand chef dont j'ai oublié le nom dire à la candidate jamais de poivre avec les féculents. Là je suis un peu tombé des nus, je poivre mes féculents comme beaucoup de monde j'imagine. Pourquoi il ne faudrait pas le faire ?...

Bonjour, J'ai toujours des problèmes de moisissure avec le fromage, alors que je le mets dans une boîte en plastique bien hermétique. Que faire ?...

Comment faites-vous votre tarte au chocolat banane ? Pour les bananes vous les faites cuire à part ou directement ? Merci....

Salut, Ma compote de pommes est toujours trop acide. Est-ce que cela vient des pommes que j'utilise ? Quelles sont les meilleures pommes pour faire de la compote ?...

hello J'ai goûté une fois la recette de tartelette chocolat lavande de cette Chef et j'ai adoré. Malheureusement, je n'ai pas la recette. Qui peut me la donner ?...

Bonjour, J'imagine qu'il existe énormément de façons de préparer le risotto différentes. Parmi toutes les façons de préparer le risotto qui existent laquelle est votre préférée ?...

Je souhaiterais savoir s'il est possible de congeler un gâteau au même titre qu'une pizza ou du pain ? Merci....

bonjour à tous, Comme beaucoup de monde j'imagine, on consomme du café à la maison. Avec mon mari on se demandait ce qu'on pourrait faire du marc de café. Ce serait génial de le réutiliser....

J'adore les poivrons, mais je n'arrive pas à les digérer. Est-ce qu'il existe une liste des légumes que l'on peut facilement digérer et des légumes difficilement digérables ?...

Bonjour, Le thon c'est classique dans les salades, mais avec quoi d'autre on peut le préparer en entrée ?...