Recette pour 6 personnes

Mouillez le couscous avec un verre d'eau tiède un peu salée et laissez reposer 1 heure... Un classique de la cuisine mais qui n’en reste pas moins savoureux, le taboulé est une recette simple et efficace qui vous garantit le succès de vos repas....

Dans un grand saladier, préparez la sauce en mélangeant bien le vinaigre, ... Présente dans toutes nos brasseries et restaurants, la salade niçoise est finalement à la porté de tous grâce à cette recette simple et qui ne manquera pas de rajouter de la couleur à votre tablée....

Triez les pissenlits, ôtez les mauvaises feuilles, coupez largement au-dessus des trognons... Pour garder tout au long de l’année un arrière-goût du printemps, rien de tel qu’une salade fleurie de pissenlits, accompagnée de sa poitrine fumée....

Mettez les lentilles dans une casserole, couvrez d'eau froide, ajoutez un petit oignon... Pour changer de la laitue ou de la roquette, la salade peut se faire aux lentilles, plus agréablement assaisonnée d’herbes et de légumes. Une salade un peu plus originale pour les plus créatifs....

Préparez un court-bouillon avec 1/2 litre d'eau, le verre de vin blanc, le bouquet garni... Voici une autre façon de vous régaler avec les produits de la mer. La mousse de saumon en gelée conserve toutes les saveurs du saumon au court-bouillon....

Préparez la gelée en vous conformant aux indications portées sur le sachet... Pour les plus téméraires, l’œuf en gelé est parfois un défi. Mais il constitue en soi un mets raffiné et original ; fierté d’une belle table et d’un repas entre amis....

Faites cuire 6 oeufs à l'eau bouillante... Son cœur travaillé aux fines herbes et à la mayonnaise onctueuse constitue pour ces œufs une entrée légère et rapide à la préparation....

Préparez la gelée en vous conformant aux instructions portées sur le sachet... Pour les cuisiniers en herbe, l’aspic de poulet représente parfois un défi à relever. Pas de panique, cette recette de l’aspic de poulet permet à quiconque de se régaler entre amis ou en famille....

Mettez les aubergines sur une grille et faites cuire à four chaud (environ 220°)... Dégusté tant en accompagnement qu’en entrée, le caviar d’aubergines est un plat facile et agréable à préparer. Il accompagnera au mieux vos plats de légumes ou de viande....

Dans une terrine, mettez 200 g de farine en fontaine avec 100 g de beurre... A la différence de la tarte aux pommes classique, la tarte aux pommes fondante est enrichie d’une crème vanillée et d’une pointe de cannelle qui relèvent son goût....

Préparez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier 225 g de farine... Ce dessert original venu du Canada et d’Europe de l’est promet surprises et admiration. Sa pâte brisée craquante et ses fruits atypiques ont su séduire plus d’un gourmand....

Confectionnez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier la farine... Introduite en Europe au XIVème siècle par Marco Polo, la rhubarbe fut d’abord utilisée comme plante médicinale purgative....

Confectionnez une pâte sablée en mettant dans un saladier 125 g de sucre en poudre... En petits plats individuels ou en grand plat familial, les tartelettes aux myrtilles ravissent les bouches. Ne vous y trompez pas, leur facilité apparente ne l’est pas dans leur confection !...

Confectionnez une pâte brisée en mélangeant avec les mains la farine et le beurre... Envie de changer de la traditionnelle salade de pêche de la saison ? La tarte aux pêches Sainte-Victoire est un bon compromis entre la salade et la tarte aux fruits. Régalez-vous !...

Etalez la pâte dégelée et garnissez-en un moule à manqué. Piquez le fond à la fourchette... La tarte aux poires Bourdaloue est un excellent moyen de ponctuer un repas entre amis. Ses poires sirupeuses couchées sur un lit de pâte frangipane feront tourner plus d’une tête....

Confectionnez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier... Accompagnée de sa crème sucrée, et relevée par la légère acidité de l’abricot, la tarte aux abricots permet un dessert facile et familial. Avis aux amateurs !...

Cassez les oeufs, réservez les blancs, et mélangez dans un saladier les jaunes... Sorte de baba au rhum et à la crème, ce dessert alcoolisé en forme de couronne et coiffé de fraises promet une expérience tant visuelle que digestive....

Mettez les raisins secs dans un bol et arrosez-les de whisky... Cette tourte à la pomme made in USA est désormais bien connue chez nous. Nos voisins transatlantiques jouent cependant sur l’apparence de celle-ci en la coiffant d’une pâte supplémentaire....

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers... Ce dessert très économique mettra des sourires dans vos assiettes. Sa forme en spirale ajoute une originalité certaine à ce dessert simple et savoureux avec une touche d’abricot, de fraise, ou encore de pâte à tartiner....

Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat et le sucre dans 1/3 de verre d'eau... Essentiellement composée de chocolat et d’œuf, la marquise au chocolat livre une mousse ferme et onctueuse de chocolat pour un plaisir à chaque bouchée renouvelée....