Recette pour 6 personnes

Plus originale que la quiche lorraine, la quiche au saumon est tout aussi délicieuse. Les amateurs de quiches vont se régaler. Cette quiche au saumon fumé est le must de la quiche. Assortie de salade verte et d’une sauce à votre goût, c’est un succès garanti....

Les bouchées à la reine sont des vol-au-vent individuels. Les bouchées à la Reine sont de petits choux fourrés à la crème de champignon, de veau et de volaille. Un vrai régal pour des repas de fêtes....

La réussite de la pâte à choux est primordiale dans cette recette. Rassurez-vous, il n’y a rien de religieux dans la religieuse, si ce n’est son nom. Bien au contraire, elle mérite de figurer parmi la longue liste des pêchers tant l’onctuosité et la légèreté de sa crème la rendent alléchante....

La religieuse se déguste aussi bien au chocolat qu’au café. Onctueuse et légère, comme sa cousine au café, la religieuse au chocolat est une pâtisserie qui demande de la rigueur mais qui redonnera un sourire aux enfants. Ca vaut tous les efforts du monde, non ?...

Une recette généreuse à base de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Pour un dessert aussi léger qu’appétissant, le millefeuille est une idée originale et saura ravir vos convives plus que la plupart des autres pâtisseries....

Un dessert très nourrissant à déguster bien chaud. Vous vous dites que l’apple crumble doit a priori ressembler à un crumble aux pommes. Gagné. Ce sont les mêmes, avec un nom différent....

Le secret d'une bonne crème brûlée réside dans la maîtrise de la cuisson. N’en déplaise aux laitières, la recette de la crème brûlée n’est plus un secret. Si on peut l’agrémenter d’arômes différents, sa recette originale a déjà prouvé qu’elle pouvait séduire les plus réticents....

Les recettes à base de crème anglaise se congèlent mal. Vous avez toujours rêvé de faire rêver ? Voici un rêve qui peut se réaliser grâce à cette recette unique qui vous permettra de faire déguster votre propre glace à la vanille....

Une recette délicieuse, tout autant traditionnelle qu'incontournable : pour les inconditionnels de la pomme de terre ! Antoine Parmentier, apothicaire, a convaincu Louis XVI que la pomme de terre pouvait vaincre la disette....

Une tarte légère et simple à préparer. Cette recette de tarte à la tomate, qu’il ne faut pas confondre avec une cousine de la pizza, est relativement simple et saura ravir les papilles de votre famille ou de vos amis....

Un bon goût de montagne dans votre cuisine. Les premiers froids de l’hiver, ou pour les plus chanceux, les pistes de ski appellent à une bonne raclette. Assortie de charcuteries et de pommes de terre, elle est en elle-même un moment unique à partager en famille ou entre amis....

Préchauffer le four à 180 °C. recette du vrai american brownie préparé au chocolat blanc et aux noix de pécan. Découvrez notre recette du vrai american brownie préparé au chocolat blanc. Quand tradition et originalité se rencontrent !...

Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Les croquetas de pommes de terre ne sont pas d’une facilité limpide, mais ils constituent un accompagnement original ou encore un apéritif sympathique....

Peler les oignons. La confiture d’oignon ne se trempe a priori pas dans le café. Si certains aventuriers le font, préférez plutôt la présenter en accompagnement ou en apéritif....

La frangipane est l'ingrédient de base de la galette des rois. Voici une recette qui contentera les plus gourmands. Ingrédient nécessaire à la galette des Rois, elle peut aussi servir de base pour une tarte sucrée, ou salée pour les plus créatifs !...

Mettre la crème dans un petit saladier. La charlotte aux fraises est peut-être la mère des charlottes. C’est en tous cas la charlotte la plus prisée des pâtisseries et celle que l’on voit le plus souvent fleurir sur nos table. Elle n’en reste pas moins succulente....

Préchauffer le four à 120 °C. Voici une recette de gâteau au chocolat sans beurre, pour se faire plaisir tout en limitant les matières grasses....

Ce gâteau aux accents italiens se déguste de préférence au petit déjeuner ou au goûter. Voici un gâteau idéal trempé dans le café de matin ou dans la tisane du soir. Il ravira aussi vos enfants le temps d’un goûter....

Commencez par préchauffer le four à 260 °C. Grand classique des bonnes tables au moment du dessert, le fondant au chocolat est un véritable délice à savourer en famille ou entre amis. Découvrez la recette de ce met onctueux et savoureux à base d’œufs, de beure, de farine et bien sûr…de chocolat....

Préchauffer le four à 200 °C. Pour les amateurs de desserts fruités, ce crumble à la pomme et à la banane vous régalera le temps d’un dessert, entre amis ou en famille. A consommer sans modération !...