Ingrédient : ail

Peler et émincer les oignons. On retrouve les empanadas dans la cuisine latino-américaine et espagnole. Selon les pays, il est fourré et accompagné de différents ingrédients. Voici une recette au thon et petits pois....

Préparer une sauce béchamel épaisse. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ce plat espagnol à base de pâte au jambon est idéal pour accompagner vos plats ou pour un apéritif aux couleurs de l’Espagne. Olé !...

Peler et râper finement le gingembre et l'ail. Onctueux, fin, fruité, sucré… Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier ce plat d’une rare finesse qui ravira vos convives lors d’un repas de fête....

Hydrater les champignons dans un petit saladier d'eau chaude pendant 15 minutes. Relativement compliquée à exécuter, cette recette de soupe asiatique constitue néanmoins un défi culinaire pour les plus courageux, et promet une belle expérience à vos convives....

Faire durcir les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Surprenante recette que celle de la vinaigrette façon gribiche. Tandis que l’on tend à penser que la vinaigrette doit rester simple, d’autre prennent le pari d’une vinaigrette plus sophistiquée....

Pelez l'oignon et l'ail. Effeuillez et ciselez le persil et la coriandre... Accompagnés de leur sauce pimentée, ces falafels à base de pois chiches permettent une entrée ou un apéritif ordinaire et exotique....

Préchauffer le four à 180 °C. Couper le chapeau des tomates à l'aide d'un couteau bien aiguisé... Si la notion de à la paresseuse ne vous dit trop rien et que voulez savoir ce qui se cache dans ces succulentes tomates farcies, n’hésitez plus à découvrir notre recette....

Laver et sécher les légumes.... Une ratatouille avec un grand R et à partager autour d’une grande table en été comme en hiver !...

Peler et hacher les oignons et l'ail... Le tajine de poulet se marie à ravir avec des fèves, l’ingrédient qui apportera le petit plus tant souhaité pour votre plat....

Peler et hacher l'oignon et l'ail... Une révolution dans le monde des chaussons, voici une recette surprenante, tout aussi bien adaptée pour vos entrées que pour vos plats. Découvrez notre recette des chaussons aux poivrons et au thon....

Écaillez et videz les sardines. Essuyez-les. Saupoudrez-les de sel et de poivre puis farinez-les... En fouillant un peu du côté de la cuisine pied-noir, on découvre cette marinade d’huile d’olive et de vinaigre qui s’harmonisera à merveille avec vos sardines....

Dans une poêle chaude, faites roussir les oignons finement coupés en lamelles... Si vous en avez marre d’aller vous faire cuire un œuf, sortez votre cocotte et adoptez notre recette des œufs cocotte forestiers....

Couper au couteau le ou les filets de thon... Un tartare de thon qui risque de vous monter au nez par sa sauce relevée au wasabi, condiment japonais souvent comparé à notre moutarde occidentale....

Découpez l'oignon grossièrement et faites-le revenir dans la casserole... Pour terminer la journée en beauté, la soupe de lentilles à la crème et au lard mettra une pincée de douceur au fond de votre bol....

Laver les aubergines et les couper en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur dans la longueur... Cette recette italienne des aubergines à la parmesane fera entrer le soleil dans votre maison et dans vos assiettes. Buon appetito !...

Peler les aubergines et couper la chair en gros dés... Une entrée qui se démarque grâce à la finesse de ses ingrédients : caviar d’aubergines, cerneaux de noix et une légère touche de curcuma....

Préparez une savoureuse tapenade verte. A servir sur des toasts ou en guise de condiment. En verrines pour vos entrées ou à tartiner pour vos apéritifs, la tapenade verte colore votre table !...

Succulent tajine aux pruneaux pour 6 personnes Assez facile à préparer, le tajine d’agneau aux pruneaux est un plat incontournable de la cuisine maghrébine. Ses arômes méditerranéens vous transporteront le temps d’un repas....

Une délicieuse recette de croquettes de poisson pour 6 personnes Relativement facile à cuisiner mais relativement long, ces croquettes de poissons rendront même votre chat jaloux de vous voir les savourer avec autant de plaisir....

Préparez un délicieux gratin de pommes de terre et de morue Pour les cuisiniers avertis, cette recette de gratin vous fera fondre de plaisir. Accompagné d’une salade de roquette, par exemple, il ravira votre tablée le temps d’un repas....