Recette de la pâte à pizza
Publié le - Mis à jour leIngrédients : eau, farine, huile d'olive, levure de boulanger, origan, sel, sucre en poudre

étape 1
Dans un robot ou un saladier, déposez la farine et faites un puits dans son centre.
Dans un autre récipient, versez la levure, le sel et le sucre à diluer avec l'eau tiède. Attendre 10 min que la préparation fasse une couche mousseuse.
étape 2
Incorporez la préparation liquide à la farine et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte qui se décolle.
Etalez de la farine sur un plan de travail, déposez votre pâte et pétrissez à nouveau pendant 5 min.
Pour finir, coulez un filet d'huile d'olive puis pétrir 5 min supplémentaires.
Laissez la pâte au repos durant 1h sous un linge humide.