Recettes réalisées avec des fraises
La fraise est, avec la pomme, l'un des fruits incontournables en cuisine.
La couleur rouge de la fraise attire le regard et inspire facilement la réalisation de desserts.
La fraise s'accommode facilement avec un peu de sucre ou de crème ce qui explique qu'elle tienne la première place dans la préparation des gâteaux aux fruits rouges. Vacherin aux fraises, fraisier, shortcake, charlotte et tout simplement tarte, elle est généralement appréciée par tous les palais en raison de son goût peu amer.
Elle se marie très bien avec les autres fruits pour les soupes de fruits et autres tutti-frutti. Elle reste incontournable dans la préparation des confitures.
Les articles du dossier : Recettes réalisées avec des fraises
0Recette des fraises au vin
Lavez soigneusement les fraises dans plusieurs eaux, mettez-les à sécher sur du papier...
0Recette du vacherin nancéien aux fraises
Lavez et équeutez les fraises. Réduisez- en les 3/4 en purée...
0Recette du savarin aux fraises
Cassez les oeufs, réservez les blancs, et mélangez dans un saladier les jaunes...
1Recette de la tarte aux fraises à la chantilly
Mettez dans un saladier le sucre, l'oeuf, la pincée de sel...
0Recette de la soupe de fruits
Versez 4 décilitres de vin blanc dans une casserole et ajoutez 100 g de sucre...
