Recettes entrées
Découvrez dans cette rubrique des idées de recettes pour bien entamer vos repas. Les entrées chaudes ou froides deviennent plus simples avec les articles et les fiches pratique de notre rubrique !
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Cuisine : recette du Croque-monsieur
Les secrets de la recette originale d’un incontournable de la cuisine française. Avec ou sans sauce béchamel, sur pain doré, grillé et délicieusement recouvert de fromage râpé : le croque-monsieur est un grand classique gourmand de la gastronomie française aussi facile à préparer qu’à déguster. Pleins phares sur les secrets et astuces pour réussir ce monument de sandwich en toutes circonstances....
Recettes réalisées avec du jambon
Vous en avez assez du jambon purée, cuisinez le jambon autrement !...
Recettes à base de tomate
La tomate a été pour la première fois découverte au début du 16e siècle, en Amérique centrale, par les conquistadors espagnols....
Recettes à base de pomme de terre
Qu'elle soit en accompagnement ou en plat à part entière, la pomme de terre fait l'unanimité....
Recettes à base de saumon
Très goûtu, le saumon connaît un large succès auprès des tables françaises....
Idées d'entrées d'été
Voici l'été, c'est l'occasion de profiter des nombreux fruits et légumes de saison pour faire une véritable cure de vitamines....
Recette des tartines au chèvre et aux noix
Simples et délicieuses, ces tartines au chèvre et aux noix sont parfaites lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Enduisez vos tranches de pain Poilâne de fromage de chèvre et parsemez-les de noix de muscade… Un festin pour toutes les occasions !...
Recette des tartines salées aux trois fromages
Voilà une recette facile, rapide et parfaite en entrée : les tartines salées aux 3 fromages. Pourquoi se limiter à un seul fromage alors qu’on les aime tous et qu’ils se marient si bien ? Plus d’hésitation, voici la recette des tartines aux trois fromages....
Recette du velouté de châtaignes au céleri
Onctueux et chaleureux, ce velouté de châtaigne au céleri est idéal pour l'hiver. Dans ce velouté si particulier, les arômes de la châtaigne et ceux du céleri s’accordent à merveille tout en préservant les saveurs de chacun....
Recette de la tarte Tatin aux échalotes
Superbe et facile à réaliser, la tarte Tatin aux échalotes est parfaite pour un dîner. Une tarte qui a tout pour elle, de l’odeur enivrante au goût fondant des échalotes, cette recette est une réussite....
Recette facile des samoussas au boeuf
Croustillants et parfumés, ces samoussas au boeuf sont vraiment fameux. Une recette pour cuisiner des beignets orientaux sans se prendre la tête, fourrés au bœuf et délicatement épicés....
Recette de la tarte aux poires, au roquefort et aux noix
Cette tarte facile à réaliser satisfera pleinement les amateurs de sucré-salé. Une union de saveurs qui fonctionne à tous les coups : poire, roquefort et noix, le tout dans une même tarte. Un délice !...
Recette des palmiers feuilletés à la tapenade
Ces palmiers à la tapenade sont parfaits pour préparer un apéritif maison. Déroulez, étalez, découpez, et voilà ! Le tour est joué pour un apéritif maison délicieux avec ces palmiers feuilletés à la tapenade....
Recette des feuilletés à la saucisse
Faciles à préparer, cette recette rapide remplace sans hésiter les biscuits salés du commerce. Une idée pour vos apéritifs qui plait à tous les coups ! Ces petits feuilletés à la saucisse vont disparaitre en un éclair....
Recette des asperges blanches sauce mousseline
Classiques, les asperges blanches à la sauce mousseline offrent une délicieuse entrée. Des asperges blanches et fondantes sublimées par une sauce crémeuse et légèrement acidulée qui vous laisse l’arrière goût du beurre mélangé à celui de la crème....
Recette des sucettes croustillantes aux crevettes et au basilic
Délicieusement croquantes et faciles à réaliser, ces sucettes aux crevettes et au basilic en jettent lors de vos apéros ! Autorisez-vous à retomber en enfance le temps d’un apéritif, en savourant ces sucettes craquantes aux crevettes et au basilic....
Recette facile du houmous
Délice oriental réputé dans le monde entier, le houmous est une purée de pois chiche enrichie d’ingrédients divers. Apprenez à le préparer vous-même en un instant grâce à notre recette simplissime exécutée en deux étapes, trois mouvements ! Ce houmous revisité avec de l'échalote est fameux sur du pain grillé....
Recette des tartelettes à la tomate avec pesto aux noix et au parmesan
Ces sympathiques tartelettes à la tomate vous garantissent une entrée réussie. En plus d’être succulente, cette recette, c’est de la tarte ! Vous pouvez accompagner vos tartelettes d’une belle salade verte....
Recette des bonbons de tomates cerises croustillants
Une idée croustillante et qui change, idéale pour un apéritif. Pour un apéritif gourmand, voici de nouvelles friandises aux tomates cerises qui ne vous laisseront pas indifférents....
Recette des cakes salés au chèvre et au chorizo
On craque pour ces petits cakes salés au chèvre et au chorizo façon finger food, pour grignoter avec les doigts tout en se régalant. Les cakes semblent être la recette parfaite pour laisser place à son imagination ! Croiser le piquant du chorizo au fondant du fromage de chèvre est l’une des possibilités qui s’offre à vous....
