Recettes de glaces

Les enfants adorent la glace et elle est bien souvent la plus savoureuse des récompenses. Les papilles des plus grands ne sont pas non plus en reste.Il est possible de faire sa glace soi-même avec ou sans sorbetière. C'est l'occasion de réaliser les classiques comme la glace à la vanille ou au chocolat mais également de s'intéresser à des recettes plus originales à base de banane ou de melon.La crème glacée est à base de lait tandis que le sorbet est réalisé à partir d'eau. Le sorbet est par conséquent moins calorique mais c'est surtout le meilleur moyen d'obtenir des glaces à base de fruits.Une fois que vous aurez maîtrisé la réalisation des glaces maisons, n'hésitez pas à vous lancer dans la création de desserts variés comme la poire Belle-Hélène, le banana split… La glace vanille accompagne à merveille les tartes aux fruits servies bien chaudes ou les gaufres.Découvrez nos différentes recettes de glace regroupées dans ce dossier :