Recette de la salade de carottes au cumin
Publié le - Mis à jour le- facile
- assez facile
- moyen
- difficile
- expert
- Préparation :
- Cuisson :
- Nb de personnes : 4
Ingrédients : carotte, cumin, huile d'olive, oignon, piment doux, sel
étape 1
Peler et hacher l'oignon.
étape 2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes.
étape 3
Ajouter les carottes, couvrir d'eau froide à hauteur, saler et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
étape 4
Ôter le couvercle, puis ajouter le cumin et le piment doux. Faire évaporer l'eau à feu vif en remuant de temps en temps.
étape 5
Quand il ne reste plus qu'une sauce onctueuse au fond de la poêle (cela prend environ 15 minutes), laisser tiédir avant de servir.