Recette des sucettes croustillantes aux crevettes et au basilic

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    Ingrédients : basilic, crevettes décortiquées, feuilles de brick, huile d'olive, jaune d'oeuf, poivre, sel

    Sucettes croustillantes aux crevettes et au basilic
    Sucettes croustillantes aux crevettes et au basilic
    Autorisez-vous à retomber en enfance le temps d’un apéritif, en savourant ces sucettes craquantes aux crevettes et au basilic.

    étape 1

    Sur chaque feuille de protection du paquet de feuilles de brick, dessinez au crayon 4 cercles à l’aide d’un verre, puis découpez-les au ciseau.

    Vous devez obtenir 32 cercles de feuilles de brick au total.

    étape 2

    Détachez un cercle après l'autre, après avoir déposé sur chacun 2 petites crevettes bien au centre.

    Badigeonnez autour avec du jaune d’oeuf et couvrez d'une feuille de basilic.

    Assaisonnez.

    étape 3

    Fermez avec un autre cercle en appuyant pour bien coller les 2 feuilles de brick.

    étape 4

    Faites-les dorer 1 minute de chaque côté dans un peu d’huile chaude.

    étape 5

    Terminez en insérant un pic à brochettes dans chaque cercle.

    Dressez enfin les sucettes dans un grand verre.

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