Vins et spiritueux
Amateurs de vins, de cognac, de whisky et de gin, cette rubrique va vous plaire ! Nous vous présentons les différents spiritueux pour vous orienter dans vos choix de dégustation. Lors des grandes occasions, pensez à accorder le vin à vos plats, fromages et desserts pour ravir les papilles de vos invités ! Vous souhaitez vous faire plaisir sans vous ruiner ? Consultez nos astuces pour acheter des vins de qualité aux meilleurs prix, dans les grandes surfaces ou auprès des producteurs. Réussir vos accords mets-vin, conserver une bouteille de vin ouverte ou apprendre à déguster un vin : le contenu de notre catégorie vous apprendra tout ce qu'il faut connaître sur ce sujet !
Nos dernières publications
5 idées reçues sur le vin
Classée 1ère au niveau de sa consommation de vin par habitant (env. 44 litres/an), la France rayonne au niveau international par la qualité et la diversité de ses grands crus. Véritable symbole culturel de convivialité, le vin se consomme avec modération. Le point sur quelques idées reçues....
Apprendre à déguster un vin
Découvrez la méthode utilisée par les professionnels pour goûter un vin. Les oenologues ont mis au point différents gestes et critères pour évaluer la qualité d'un vin. Il vous faudra aiguiser vos différents sens afin de parvenir vous-même à déterminer s'il s'agit d'un bon vin ou non....
Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?
Découvrez comment conserver tout l'arôme d'une bouteille de vin ouverte. Lors d'un dîner entre amis, il arrive parfois qu'une bouteille de vin soit ouverte mais qu'elle ne soit pas finie à la fin du repas. Découvrez comment conserver tout l'arôme d'une bouteille même après son ouverture....
Choisir un vin au supermarché
Comment choisir parmi toutes les bouteilles présentes dans votre supermarché ? Vous avez l'intention de préparer un bon repas pour une soirée entre amis ou un tête à tête. Vous ne pouvez pas oublier le vin. Mais comment choisir parmi toutes les bouteilles présentes dans votre supermarché ?...
Recette du saké japonais
Le saké est une bière de riz japonaise à la tradition millénaire. On distingue quatre sortes de saké, qui sont fabriquées en six étapes principales....
Réussir vos accords mets-vin
Vous êtes perdu ? Nos conseils pour marier vos plats avec les bon vins. Il peut sublimer une recette mais aussi tout gâcher ! Le choix du vin est un élément clé dans la réussite d'un repas. Comment viser juste dans un univers qui, rien qu'en France, affiche près de 470 appellations ? Le respect de quelques principes simples permet de minimiser le risque d'erreur....
Quel vin blanc pour accompagner les fruits de mer ?
Les fruits de mer dégagent des saveurs marines douces et sont affinés par le choix d'un bon vin blanc. Coquillages, crustacés et vin blanc sec : l'alliance coule de source et de fait, c'est celle qui fonctionne dans la majorité des cas....
Quel vin servir avec le poisson
Avec quel vin allez-vous accompagner votre poisson ? Retrouvez nos astuces et conseils pour sublimer votre repas ! L'usage veut que le vin blanc soit la boisson d'accompagnement idéale sur le poisson. Mais d'autres mariages sont possibles. Plus que la nature même du poisson, c'est souvent son mode de préparation qui doit guider le choix final....
Scotch Whisky : les différentes variétés
Un univers de produits où s’expriment la tradition et le savoir-faire. La référence en matière de whisky, c'est et cela restera le scotch ! Mais sous cette appellation générique se cache tout un univers de produits où les notions de terroir, de tradition et de savoir-faire s'expriment avec une subtilité et une richesse rares....
Vin bio : que signifie vraiment ce terme ?
Que signifie exactement le label AB sur les bouteilles de vin ? Le vin, comme la plupart des aliments, se décline de plus en plus en version bio. Mais savez-vous ce qu'implique le label AB sur ce produit en particulier ?...
Gastronomie : quel vin préférer avec le fromage
On croit que seul le rouge accompagne bien le fromage. Mais dédaigner le blanc revient à se priver de mariages savoureux. Un camembert fait à coeur, une baguette croustillante et une bouteille de vin rouge à portée de main, l'image, un rien franchouillarde, évoque un moment fort en saveurs. Mais elle relève d'un malentendu. Le vin rouge est à éviter rigoureusement avec le camembert....
