Recette de la confiture de banane
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étape 1
Peler les bananes. Les couper en petits tronçons. Les mélanger avec tous les autres ingrédients dans un faitout. Laisser reposer pendant 2 heures.
étape 2
Une fois le faitout sur le feu, laisser cuire pendant 25 minutes à petite ébullition en remuant régulièrement.
Pour savoir si votre confiture est prête : versez une goutte du jus sur une assiette inclinée. Si elle prend la forme d'une perle c'est que la cuisson est bonne. Si non, prolongez la cuisson par tranches de 5 minutes.
étape 3
Verser la préparation dans des pots ébouillantés. Fermer les pots, les retourner et les laisser refroidir.