Recette de la confiture de mûres

étape 1

Laver les mûres et les égoutter soigneusement.

étape 2

Mettre les mûres dans la casserole qui servira à cuire la confiture.

Ajouter le sucre, le jus de citron et l'eau. Laisser macérer 12 heures.

Mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire à feu vif pendant 15 minutes en remuant. La confiture est prête quand une goutte de jus versée sur une assiette inclinée forme une perle. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson par tranches de 5 minutes.

A noter : si vous n'aimez pas la texture des grains, vous pouvez soigneusement mixer la préparation avec un mixeur plongeant .

étape 3

Verser dans des pots stérilisés. Fermer les pots, les retourner et les laisser refroidir.