nature

L’ambre et l’ombre de Moby Dick Ce gigantesque animal a suscité et suscite admiration, crainte, étonnement et appât du gain. Quel que soit le point de vue, il ne peut laisser indifférent. Le biologiste sera passionné par ses plongées dans les abysses, les lecteurs de romans se rappelleront de Moby Dick et les armateurs nostalgiques de son ambre blanc....

La manière la plus simple de cuisiner la pieuvre. Par Georges Fleury, écrivain et pêcheur à pied... et cuisinier....

Le combat contre un navire baleinier est maintenant toujours perdu d’avance. Que peut la baleine contre les satellites, les lasers, les bateaux ultrarapides sinon toujours rendre son dernier souffle ?...

Un grand requin blanc avec une scie circulaire en guise de mâchoire inférieure ! Pourquoi des requins géants ont-ils une hélice ?
Et à quoi ressemblait Hélicoprion ?...

Il y avait encore des mammouths sur cette terre au moment où les égyptiens inventaient les hiéroglyphes ! Les mammouths sont sortis d'un long sommeil glacé en 1799. Depuis, ils n'en finissent pas d'enflammer les imaginations. Existe-t-il encore des mammouths vivants ? Peut-on avec un peu d'ADN et un coup de baguette magique en faire renaitre ?...

Des antisèches pour reconnaitre la seiche Un moyen infaillible pour ne plus les confondre : La seiche a un os, le calamar (ou calmar) a une plume, la pieuvre n'a plus aucun élément de squelette résiduel....

La tête dans les pieds mais pas bête la seiche ! Parmi les céphalopodes qui sont tous des animaux extraordinaires, la seiche est l'une des espèces de ce groupe les plus faciles à observer. Il suffit d'aller les pêcher pour avoir entre ses mains une petite merveille de la nature commune mais pas banale....

Il faut battre son poulpe pour l’attendrir ! Les Japonais la mangent vivante, les Méditerranéens avec son encre, et les habitants de l'île Rodrigues en civet....

Le kraken : une île flottante ! La pieuvre est si étrange qu'elle a été utilisée continuellement dans les représentations artistiques, les récits et les légendes. Son gigantisme supposé en fait encore de nos jours un sujet d'observations et de spéculations intarissables pour les chercheurs comme pour ceux qui les visitent dans les aquariums....

785 cousins ! Une famille tentaculaire… Pieuvre ou poulpe ? ... Ou encore octopus ou mina... ? C'est le même animal....

8 bras, des ventouses, un bec : un animal fascinant ! La pieuvre de nos côtes, également appelée poulpe, est un animal étonnant, au contact étrange. Il faut dire qu'elle a de qui tenir, tous les membres du groupe des octopodes sont des animaux extraordinaires....

Le saumon atlantique, un immense migrateur doué d’un sens olfactif extraordinaire Les salmonidés, naturellement présents ou transportés par l'homme, sont encore nombreux dans les eaux froides du globe....

Deux espèces différentes : même si elles ont des ancêtres communs, elles ne peuvent pas avoir de descendance commune. En 1880, la population d'éléphants d'Afrique était estimée à 7 millions d'individus, aux derniers comptages, ils ne seraient plus que 400 000 aujourd'hui. En Asie où ils sont domestiqués depuis 5 000 ans, ils ne sont plus que 50 000 à l'état sauvage....

Un mastodonte aux grâces de danseuse C'est un athlète formidablement armé qui a une démarche de danseuse, le nez en plein milieu de la figure et un instinct familial hors du commun....

Sa malice n’est pas une fable ! Populaire, au point que tous ceux qui s'appellent Renard, Goupil, Zorro, Vos, Fox et bien d'autres tiennent leurs patronymes de qualités que leurs ancêtres partageaient avec notre animal....

Les cétacés, une grande famille : du dauphin commun (80 kg) jusqu’au rorqual bleu (190 tonnes soit 2400 fois le poids d’un dauphin commun). L'histoire d'un retour à la mer après une tentative de vie terrestre sûrement pour alléger le poids de la démesure......

Une histoire d’amour qui tourne mal L'homme a toujours perçu le dauphin comme un animal à part, doué d'intelligence, et joueur. Le grand dauphin, Tursiops truncatus, est de loin le dauphin le plus présent dans les delphinariums. Après avoir fait rire le public, il retourne pleurer sa liberté en faisant toujours les mêmes ronds dans son bassin....

Le mot dauphin vient d’un mot grec qui signifiait aussi cochon. Ils ont tout fait les dauphins : assistant de Neptune, sauveteurs en mer, putain dans un bordel......

Des œufs de poissons, du sel c’est simple et bon comme du caviar Le béluga, l'esturgeon aux oeufs d'or : une femelle gravide pesant une tonne (il y en avait encore il y a vingt ans dans la Caspienne) contenait jusqu'à 150 kg du meilleur des caviars. Soit au cours actuel, pratiqué par le maître incontesté du caviar à Paris de 12 000 € le kg, la somme astronomique de... 1 800 000 €......

Les esturgeons ne sont ni des requins… ni des baleines ! Savoir reconnaître un béluga parmi les 24 espèces d'esturgeons : une nécessité quand il s'agit du caviar !...